1排骨冷水下焯血水2里放冰糖炒好糖色,倒入焯好水的排骨翻炒几下3倒入料酒,八角,香叶,大蒜,葱,干辣没过排骨的开水4倒入生抽,老抽,耗油,鸡精,白胡,白糖,鹌鹑蛋,小火炖25分钟左右5倒入土豆块,少许盐炖5分钟左右,6大火收汁,葱照猫画虎做的不会失败的方法
今天把小黄鱼拿回来就在想着怎么做好吃,也看了下厨房里大家的菜谱,总结了一下红烧—鱼太小了肉少,吃起来麻烦、清蒸—这种冰冻的小黄鱼担心蒸出来的味道会腥,面拖油炸—自从我做了一系列油炸各种土豆(丝,片,条)锅巴,麻花,之后已经严重警告不准在做油炸食品!主要是我家三岁小朋友太喜欢吃油炸食品了最后选择的少油吃起来又方便的做法,煎!照猫画虎做的不会失败的方法