 蒜香酸辣无骨凤爪的做法

蒜香酸辣无骨凤爪的做法

其他家常菜蒜香酸辣无骨凤爪的做法，蒜香酸辣无骨凤爪的家常做法

蒜香酸辣无骨凤爪的配料

鸡爪（10只）
酱油（3勺（中式瓷勺约15克））
花椒米醋（6勺）
红糖（1勺）
蚝油（1勺）
大蒜（3瓣）
小米辣（一小段）

蒜香酸辣无骨凤爪的步骤

STEP1、鸡爪洗净后剪去指甲，冷水入锅加一勺老酒，几片姜。大火烧开，沸腾后转中火煮一分钟。

蒜香酸辣无骨凤爪

STEP2、捞出鸡爪，用水冲净，然后浸入准备的冰水里。微微浸泡一会儿，然后取出在鸡爪背部及每个爪子上划一刀方便取骨。

蒜香酸辣无骨凤爪

STEP3、将去完骨的鸡爪用凉开水冲净，置入事前调好及拌匀的酱汁中。然包上保鲜膜放入冰箱冷藏室中，约莫半小时就可以吃了。

蒜香酸辣无骨凤爪

STEP4、放张调料图。

蒜香酸辣无骨凤爪

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