家常蒸花卷的做法

STEP1、面粉，水，酵母和成光滑的面团。醒发两倍大。

STEP2、面团擀平，厚度约半厘米。

STEP3、刷上薄薄一层油。均匀撒上五香粉、葱花、盐。

STEP4、从一侧卷起，如图状。

STEP5、切成3厘米宽的一段一段的。注意数量是偶数。

STEP6、两个摞一起，中间用筷子使劲儿压一下。

STEP7、拿走筷子，捏住两端，向下捏一起，整理花型。

STEP8、凉水上锅，水开后马上关火，再醒发20分钟。然后再开火蒸15分钟。出锅。