 一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法

一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法

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一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的小提示

清水泡发木耳约2小时；茭白斜切菱形片或椭圆片均可；Step3的西蓝花焯至变色全熟，后两步均为少油；

一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的配料

木耳（6朵）
西蓝花（1颗）
红萝卜（四分之一颗）
茭白（1枝）
姜（几片）
盐（1小勺）
素蚝油（1勺）
水淀粉（适量）

一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的步骤

STEP1、洗净食材；发好的木耳撕小朵、西蓝花去长根分小朵、红萝卜切菱形片、姜切片；

一盘时蔬·全搞定

STEP2、茭白剥好修根洗净，斜切成片；

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STEP3、汤锅加水煮开，调入盐1小勺，淋几滴油搅匀；放入木耳、西蓝花、红萝卜焯熟，捞出沥干；

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STEP4、炒锅注油烧热，放姜片煸香，倒入茭白、3中食材（西蓝花外）快炒，调入素蚝油1勺炒匀，淋入适量水淀粉翻匀；

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