苹果派的做法
苹果派的做法
苹果派的步骤
STEP1、低筋粉，白糖，黄油和成面团
STEP2、一点点加牛奶
STEP3、加到面团有韧性就可以醒面30分钟
STEP4、选红色苹果
STEP5、切片
STEP6、麦芽糖加适量水，大概1:1
STEP7、苹果煮软，我的苹果面，时间一定要把握好，时间长了会烂，短了就一卷会断。
STEP8、煮成这样就可以了，把糖水滤干晾凉备用
STEP9、面团分成40克左右一份
STEP10、搓条
STEP11、擀片
STEP12、放上煮好的苹果片
STEP13、叠起来
STEP14、卷在一起
STEP15、放到模具里，模具要提前抹一层黄油防粘
STEP16、很美哦
STEP17、烤箱预热180烤35-40分钟
STEP18、刚烤出来的样子
STEP19、筛上糖霜
STEP20、再来一波
STEP21、脆香中夹杂着苹果的清甜，没有面面的感觉喽
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