非常喜欢湘系列里的大盘花菜和大盘豆角,味道很正,很下饭,转换成这种的家常菜品后,想吃就能自己动手来做啰。做这道菜的关键是:原材料的挑选,一般的花椰菜不行,必须选择花菜长到完全洒开的那种,这样的菜做出的口感清脆,而且不易出水。1、米粉泡完后用剪刀剪短一点,炒的时候不会成一团2、下米粉后,如果太干,可以放适量水,炒软之后,关火,盖上锅盖闷15分钟左右,米粉才不会生硬
大部分时候吃皮皮虾都是直接煮着吃,好多时候又一次吃不完,剩下的若再直接吃就不好吃了,但是把剩下的做成糖醋的却更变得好吃啦1、米粉泡完后用剪刀剪短一点,炒的时候不会成一团2、下米粉后,如果太干,可以放适量水,炒软之后,关火,盖上锅盖闷15分钟左右,米粉才不会生硬