闽南咸煎的做法

STEP1、准备材料，用压蒜器压蒜蓉，切葱花，葱头下油锅爆下更香。

STEP2、把所有材料一起放入干净的盆里。

STEP3、把所有材料揉成团，状态如上。按自己每次用量，把面团分袋装。可冷冻保存3个月。

STEP4、取一个小面团，案板上擦点食用油，把面团擀薄擀圆，不要太厚，直径大约8-10cm。锅中放油（不用很多，和炸油饼使用的油量差不多，烧到四五成热时，放入薄面团，用中火两面炸到金黄色，捞出沥油。