 香草巴菲冰淇淋蛋糕的做法

香草巴菲冰淇淋蛋糕的做法

点心家常菜香草巴菲冰淇淋蛋糕的做法，香草巴菲冰淇淋蛋糕的家常做法

香草巴菲冰淇淋蛋糕的小提示

此步骤中的图片省略，爱心比较懒惰，请参照下厨房中厨友的“川上文代的香草巴菲”的图制作冰淇淋哦，原谅爱心的懒惰据说戚风蛋糕片经过冷冻后口感会变硬，不知道是不是爱心的蛋糕片薄的缘故，口感不是很硬的。

香草巴菲冰淇淋蛋糕的配料

鲜奶油（230克）
蛋黄（2个）
香草精（4-5滴（没有可以不加））
细砂糖（53克）
水（25克）
六寸戚风蛋糕片（一片）

香草巴菲冰淇淋蛋糕的步骤

STEP1、取2个蛋黄，放进容器内，然后倒入砂糖和香草精、和25克水混合。

STEP2、隔80度的热水打至粘稠隔冷水或者自然冷却

STEP3、将230克淡奶油打至九分发，将少量淡奶油加入冷却好的蛋黄液搅拌均匀无颗粒，再加入剩余的淡奶油，巴菲做好了

STEP4、将一片蛋糕铺到六寸活底蛋糕模具中，倒入巴菲，抹平；

STEP5、放进冰箱冷冻4-5个小时取出，用热毛巾捂一会儿脱模，美味的香草巴菲冰淇凌蛋糕就OK了

香草巴菲冰淇淋蛋糕

温馨提示：

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