 纸杯海绵蛋糕的做法

纸杯海绵蛋糕的做法

点心家常菜纸杯海绵蛋糕的做法，纸杯海绵蛋糕的家常做法

纸杯海绵蛋糕的配料

鸡蛋（3个）
牛奶（60克）
低筋面粉（110克）
白砂糖（85克）
黄油（20克）

纸杯海绵蛋糕的步骤

STEP1、材料提前称量好备用，碗里是牛奶好黄油

纸杯海绵蛋糕

STEP2、把牛奶和黄油微波炉高火1.5分钟，就是这个样子了，在微波炉里保温，用到的时候在拿出来

纸杯海绵蛋糕

STEP3、一定要用厨房纸巾擦干打发鸡蛋的盆

纸杯海绵蛋糕

STEP4、把白糖全部放到鸡蛋里，高速打发6-7分钟

纸杯海绵蛋糕

STEP5、打发的时候，打蛋器一定要均匀晃动，保证蛋液全部打发

纸杯海绵蛋糕

STEP6、打发到蛋糊从高处滴落，纹路不会马上消失

纸杯海绵蛋糕

STEP7、筛入低筋粉

纸杯海绵蛋糕

STEP8、迅速翻拌均匀，避免消泡

纸杯海绵蛋糕

STEP9、把化开的牛奶黄油慢慢倒入蛋糕糊，迅速翻拌均匀

纸杯海绵蛋糕

STEP10、倒入纸托，八分满

纸杯海绵蛋糕

STEP11、烤箱170度预热10分钟后，170度烤20分钟

纸杯海绵蛋糕

STEP12、我们喜欢火大一点的，所以最后5分钟我温度调到180度

纸杯海绵蛋糕

STEP13、在外边的上色有点不均匀，是我烤箱的温度不均匀，但是我怎么觉得这样的看着更有食欲呢

纸杯海绵蛋糕

STEP14、蛋糕组织细密，有弹性，气泡也很均匀

纸杯海绵蛋糕

STEP15、还等什么，快去试试吧

纸杯海绵蛋糕

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