主食家常菜 小份量简单Q弹小馒头的做法, 小份量简单Q弹小馒头的家常做法
STEP1、将所有材料放进小熊和面机,我这里用的是鲁王自,普通面可以2克母温水化开。突然奇想搁了黑芝麻增添趣味。和面机15分钟,然面包机1小时。和面机。
STEP2、上垫子整形,加手粉,反复擀开卷起再擀开擀平卷起,最后整形到三指宽。
STEP3、刀切
STEP4、上锅烧水,快沸的时候关火,在锅里发酵,现在是冬天,晚上气温差不多十几度。
STEP5、发了半个小时吧大了一大圈,准备开蒸。
STEP6、大火蒸二十分钟,到时间再焖一会儿。
STEP7、出锅,最成功的一次!
自己喜欢折腾宝宝喜欢吃总觉得外面买的没有自己做的好关键无添加小剂量吃着不怕
南瓜本身带甜味、就没加糖了。南瓜蒸后本身含水份、也没加一点水。南瓜状的压痕不够深、蒸出来都快看不见了,下次弄深点。想南瓜泥细腻点也可将蒸熟的南瓜放在果汁机打成泥状。小剂量吃着不怕