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芙蓉肉丝盖浇饭的做法


芙蓉肉丝盖浇饭的做法


主食家常菜 芙蓉肉丝盖浇饭的做法, 芙蓉肉丝盖浇饭的家常做法


芙蓉肉丝盖浇饭的小提示

肉丝用料酒,生姜粉稍做腌制,待用,秀针菇切小段,胡萝卜切丝,待用!

芙蓉肉丝盖浇饭的配料

  • 鸡蛋 (3只)
  • 肉丝 (200克)
  • 秀针茹 (一小把)
  • 胡萝卜 (几片)
  • 盐 (若干)
  • 生姜粉 (若干)
  • 料酒 (若干)
  • 葱花 (若干)

芙蓉肉丝盖浇饭的步骤

STEP1、把肉丝用料酒,生姜粉稍做腌制,待用,秀针菇切小段,胡萝卜切丝,待用!

芙蓉肉丝盖浇饭

STEP2、热锅冷油,入肉丝煸炒至肉色发白盛出,待用

芙蓉肉丝盖浇饭

STEP3、油锅炒鸡蛋白至凝固状,盛出,待用,再炒制秀珍菇和胡萝卜丝至出水变软。

芙蓉肉丝盖浇饭

STEP4、把肉丝和蛋白一起放入锅内煸炒,加入少量水,盖锅煮至水开

芙蓉肉丝盖浇饭

STEP5、按照1份淀粉6份水的比例调好淀粉水,倒入菜中勾个薄芡

芙蓉肉丝盖浇饭

STEP6、米饭放入碗中,把菜盖在饭上,芙蓉肉丝盖浇饭成功。(友情提示,把菜饭拌匀了吃更美味哦)

芙蓉肉丝盖浇饭


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