这篇文章是针对自己亲自泡过泡菜，有一定泡菜基础的朋友，如果想一步一步学泡菜，下厨房有许多四川人教授的方法，很详细，我这里不针对这部分受众，因为我家的泡菜坛子已经足够多了，不再起一坛。关于泡菜，在四川的坊间不知道有多少种说法，传言，秘方，秘诀。这是一个做法极其简单，但在泡制过程，会遇到各种各样情况不知道怎么处理，这篇文章也许对您会有启发。为了泡菜，这些年我没少花功夫，一直留意着，一直等到前年，有空闲，才开始实践。我遍访名师，但凡听说谁家有几十年的泡菜水，赶紧凑上去问，甚至登门拜访，捞出泡菜品尝，虚心学习，直家常菜做法网站是一个专业收集家常菜,好吃的家常菜,简单的家常菜,家常菜有哪些,简单家常菜做法大全,家常菜做法大全的家常菜做法的网站。包括清淡家常菜、简单家常菜、东北家常菜、川菜家常菜、粤菜家常菜等家常菜做法大全。
大米,鲜贝肉（我用的是黄蚬肉）、胡萝卜,姜,金针菇,小白菜（冰箱有的）,盐,胡椒粉,蚝油,香油,鸡精家常菜做法网站是一个专业收集家常菜,好吃的家常菜,简单的家常菜,家常菜有哪些,简单家常菜做法大全,家常菜做法大全的家常菜做法的网站。包括清淡家常菜、简单家常菜、东北家常菜、川菜家常菜、粤菜家常菜等家常菜做法大全。