番茄海虾萝卜丝汤的做法

STEP1、青萝卜清洗干净切丝备用。水果萝卜清脆爽口，煮汤喝、蘸酱都可以，味道很鲜美。

STEP2、我选择的是海捕大虾，海捕虾个头大，所以今天只用了五只足矣做一大碗鲜美的汤。也可以使用基围虾或者明虾，如果没有新鲜的大虾，选择冷冻熟虾也可以，但是味道鲜美减半，木办法，做萝卜虾汤用新鲜的大虾或者冷冻鲜虾最合适，保留海虾的原汁原味。

STEP3、热锅凉油，把大虾放进锅内小火煎一下，大虾变色后加入提前用料理机打好的番茄浆，接着倒入切好的萝卜丝翻炒几下，加入一勺生抽继续翻炒几次。锅内倒入一碗水，加入一勺白糖和适量的盐和白胡椒粉中火煮。这时候调好水淀粉备用，锅内汤烧开加入蚝油，倒入调好的水淀粉继续煮开，点几滴芝麻油准备出锅。

STEP4、把做好的番茄海虾萝卜丝汤盛在汤碗里，可以加几片香菜叶点缀一下。我家娃不吃香菜，我就省略了。

STEP5、颜色明亮鲜艳，口感超级棒。