STEP1、洗猪肺,全程无图,怕上了图就不想做了,大约一个小时,灌水进去,长到好几倍大,然后把水排出来,一直到洗出的水没有泡沫,猪肺变成白色为止。
STEP2、猪肺切小块,这个里面有些边角清理的不够干净,请忽视他,如果想都清理干净,要划开,不停灌水冲洗。洗成白色的猪肺,切小块,放凉水,料酒,开火煮,煮开后关火,凉水冲洗,揉搓,直到水变清为止,大约耗时半小时。
STEP3、揉搓干净的猪肺,沥干水,挤一挤,锅放油,煸炒,放料酒,炒干。这几步都是为了去掉猪肺的腥臭味,非常重要,腥臭味去的不彻底会毁了一锅好汤。
剩饭一般都做成炒饭,但时间久了小孩子会腻吧,现在可以用剩饭摊个香香的米饭饼,简单易做,就是所有材料都搅合在一起就可以啦,不过摊饼的时候如果掌握不好火候就先把火关掉,以免还没摊完就凝固了,饼的厚度如果太厚了,中间的蛋液可能凝固不彻底哦,所以两面来回翻翻面的煎,不然小朋友吃了生蛋液可能不卫生哦!清洗猪肺非常考验人的耐性,又是关键步骤,一定要洗到变白为止。这是适合立秋后饮用的汤品,喜欢做很耗时的菜品,从中西西品味生活奥义。给家人。
一发的步骤,大大减少了时间。此配方可做2个吐司。清洗猪肺非常考验人的耐性,又是关键步骤,一定要洗到变白为止。这是适合立秋后饮用的汤品,喜欢做很耗时的菜品,从中西西品味生活奥义。给家人。