STEP1、1、绿豆用开水焖泡2小时后搓一搓去皮(也可以直接购买去皮绿豆)
STEP2、2、倒入压力锅选择蒸米饭的设置、水刚好淹过绿豆即可。(如果加多了,出锅后需要用不沾锅炒出麒麟臂、请慎重!)
STEP3、3、将蒸熟的绿豆用理机打碎或压碎(我都试过,只要蒸的够烂感无明显差异)加入白糖黄油搅拌!加入。
STEP5、5、搅拌均匀后放在吸油纸/料理板上待宰。
STEP6、6、将原料泥均匀分份(我用的50g的模具、并搓球。
STEP7、7、模具里涂抹适量橄榄油、并及时补充。然后就按它!按它!按它!
STEP8、8、不经历风雨怎么见彩虹、逆境的历练让你更美好
STEP9、当然、你也可以随意DIY你想要的任何款式,让绿豆糕young起来
STEP10、用吸油纸包裹装盒。给分装送清凉
松花蛋的吃法最简单的就是用醋、姜末、香油、生抽拌好汁,松花蛋可以蒸一下或煮一下再剥皮切小瓣(蒸一下啊主要是为了让它定型凝固,不会蛋黄和黏黏的)将拌好的汁淋在上面就好了,如果把小葱拌豆腐的方法加上松花蛋的小丁就变成了好吃的皮蛋豆腐,如果把蒸过切瓣的松花蛋用干辣椒段、葱段、花椒、松子仁炒过就是“宫保松花蛋”味道也很不赖,换种吃法。Get了一个新老点心做法、在不想吃太多冷饮的夏天、一豆多吃解解暑
家人们都爱吃肉圆,肉圆加上蟹粉那更是一绝!肉的选料有讲究,不能买瘦肉型猪肉,要买肥膘厚的,选前夹心肉肥三瘦七两斤斩碎,放入姜末葱末(多少根据个人喜好)料酒三勺,盐6克左右,加水一小碗搅拌上劲(这是不放鸡蛋不放淀粉的秘诀)然后放入剥好的螃蟹肉(螃蟹肉千万不要烩!否则肉圆会散!)放少许料酒再次搅拌备用。起油锅将一个个肉圆下油锅炸至金黄色放入生姜垫底的锅中加开水烧开,再次放入料酒,再加入生抽烧开后转中小火焖煮45分钟。一道不用鸡蛋也很嫩不放淀粉也不散的蟹粉斩肉火热上桌!Get了一个新老点心做法、在不想吃太多冷饮的夏天、一豆多吃解解暑