STEP1、高粉,南瓜,奶粉,糖,酵母,鸡蛋30G,称在一起。牛奶加热一下大约40度左右,加入,把面团揉到光滑。如果是冰箱里的牛奶一定要加热一下哦,不然后面发面会很慢的。
STEP2、直接揉入室温软化好的黄油和盐。揉出膜。实在揉不出膜也没太大关系。放入烤箱,发酵档,边上放开水一小杯,把面团发酵至两倍大左右(手指戳下去面团不回缩)
STEP3、分成16份滚圆。见视频,不要捏紧,拳心是空的。
STEP4、28*28的烤盘正好一盘,继续进烤箱发酵到两倍大。
STEP5、刷蛋液,撒上杏仁片或者芝麻什么的都可以。
STEP6、上下火175度15分钟,闻到香味观察上色,可以盖上锡纸以免上色过深。
STEP7、祝大家吃得开心
孕妇一定要少油少盐才健康,所以我用的是无盐黄油。不加糖,不加佐料,很好吃。放三天依然湿润松软香甜的小餐包。
这是一款放很少酱油就能制作出的完美红烧排骨!放三天依然湿润松软香甜的小餐包。