STEP1、准备好需要的食材,传统的荷包蛋就是鸡蛋、食用油和盐就可以了。而做糖醋荷包蛋,做酸甜口感刚刚好的比例就很重要。我放白糖的小罐里是之前买零食里的干燥剂,到了夏天调味罐里放入一袋,糖盐一类的就不会结块了,这招很管用哦)
STEP2、做饭时间长,不太喜欢以具体克数来朋友们分享,不如用您家里般吃饭的勺子来衡量,醋、生抽、可以2勺,白糖、勺,这样的比例也好记,再入小半碗清水。先生尤为喜欢味,勺。
STEP5、想吃软芯的煎个2分半钟就可以了,不过即便煎全熟鸡蛋,荷包蛋刚煎好也是鼓鼓的,放入盘子里也就一分钟就会变平了。
STEP6、炒锅内还剩余少许油,我就用硅胶铲都弄出去了,炒调味汁就是个十来秒的事,不需要放油。下调味汁保持大火,很快就变粘稠,飘出诱人的酸甜味。
STEP7、放入刚才煎好的荷包蛋,也是十来秒,汤汁完全包裹鸡蛋就关火出锅。
STEP8、撒不撒葱花,全凭喜好,也有放白芝麻的。
STEP9、要不要来一口?哈哈,勾出馋虫了吧!
STEP10、某人吃了两个,还说我给做少了,其实热量不低了,就这样吧。
想把自己习惯的做法记录下来,也分享给大家参考参考配方是两个吐司的量哦。婆婆是南方人,我先生说南方到了立夏这天,早上都要吃煮鸡蛋,卤鸡蛋的时候居多,虽然是地方习俗,但从营养学也是有说法的。立夏这天之所以吃鸡蛋,一个是初夏正是母鸡产蛋的旺季,另外吃蛋也有补心的作用,而到了夏季我们常说的上火,往往就是心火。适当多吃些鸡蛋,对身体是好的,再保持饮食清淡,多吃新鲜瓜果,方能安然度夏。煮鸡蛋是简单,可先生明显就是馋了,说吃煮鸡蛋太普通了,不如做荷包蛋吧,酸甜口的那种。哈哈,爱做饭的遇到爱吃的,各自都欢喜,那就说做就做。煎出来3个荷包蛋,再勾勒汤汁,这样简单的一道美食,在凉爽的清晨我乐意
今天给大家分享一道青红椒炒白玉菇,这款家常菜高营养低脂低卡,比肉还好吃,做法也特别简单,5分钟就可以搞定,减肥的朋友不要错过哦婆婆是南方人,我先生说南方到了立夏这天,早上都要吃煮鸡蛋,卤鸡蛋的时候居多,虽然是地方习俗,但从营养学也是有说法的。立夏这天之所以吃鸡蛋,一个是初夏正是母鸡产蛋的旺季,另外吃蛋也有补心的作用,而到了夏季我们常说的上火,往往就是心火。适当多吃些鸡蛋,对身体是好的,再保持饮食清淡,多吃新鲜瓜果,方能安然度夏。煮鸡蛋是简单,可先生明显就是馋了,说吃煮鸡蛋太普通了,不如做荷包蛋吧,酸甜口的那种。哈哈,爱做饭的遇到爱吃的,各自都欢喜,那就说做就做。煎出来3个荷包蛋,再勾勒汤汁,这样简单的一道美食,在凉爽的清晨我乐意