 只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝的做法

只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝的做法

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只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝的小提示

蒜末和黄豆酱必不可少，黄豆酱不能用豆瓣酱替代。喜欢吃辣可以多放辣椒碎。

只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝的配料

茄子（1个）
粉丝（适量）
黄豆酱（适量）
植物油（适量）
辣椒碎（少许）
蒜末（适量）

只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝的步骤

STEP1、茄子洗净，外皮刷油，用锡纸包裹。送入预热后的烤箱，230度15分钟左右。烤制茄身变软，茄子表皮变色，筷子可以戳透取出。

只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝

STEP2、烤好的茄子取出对半切开，用刀把茄子肉割几刀，先涂一层植物油，再涂上黄豆酱，然后撒辣椒碎和蒜末。

只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝

STEP3、最后铺上一层煮熟的粉丝，烤箱230度烤5-8分钟，烤至调料入味，看到茄子表面有汁水溢出就可以了。

只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝

STEP4、吃的时候可以把粉丝和茄子肉拌在一起

只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝

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