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油焖辣椒的做法


油焖辣椒的做法


素菜家常菜 油焖辣椒的做法, 油焖辣椒的家常做法


油焖辣椒的小提示

1.喜欢更软一点的,做好后关火,盖盖子焖一会,我怕辣椒变色,没有焖2.酱可以用辣酱或者甜面酱,看个人喜好3.倒入酱后,一定要用小火,否则容易焦,我用的是不沾锅,所以还好4.酱茄子,也是同样做法,把辣椒换成茄子就好了

油焖辣椒的配料

  • 尖椒 (400克(10个))
  • 黄豆酱(李锦记) (3勺)
  • 油 (4勺(比平时烧菜多一点))

油焖辣椒的步骤

STEP1、辣椒去蒂,洗干净晾干水分

油焖辣椒

STEP2、黄豆酱准备好

油焖辣椒

STEP3、辣椒切段,备用

油焖辣椒

STEP4、可以参考一下我的

油焖辣椒

STEP5、油倒入锅里,把辣椒段平铺平底锅里

油焖辣椒

STEP6、小火煎,煎好一面,翻面

油焖辣椒

STEP7、煎软,全部煎好

油焖辣椒

STEP8豆瓣酱倒在煎好的辣椒上

油焖辣椒

STEP9、翻炒均匀,全部入味

油焖辣椒

STEP10、盛出,装盘,再来一碗米饭

油焖辣椒


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