 红豆腐白豆腐的做法

红豆腐白豆腐的做法

素菜家常菜红豆腐白豆腐的做法，红豆腐白豆腐的家常做法

红豆腐白豆腐的小提示

不能放时间长，时间长会变味，刚出锅的口味最好，这是我自创的，人家吃了都说口味很好。千万不要煎，不然味进不去。

红豆腐白豆腐的配料

油（若干）
老豆腐（250g）
猪血或鸭血（250g）
自制辣椒油（5g）
盐（若干）
味精（若干）
鸡精（若干）
麻，胡椒粉（若干）
芝麻（适量）
香菜（半碗）
香油（一勺）
葱，生姜丝，蒜（若干）

红豆腐白豆腐的步骤

STEP1、先把葱姜蒜写好放在一旁。

红豆腐白豆腐

STEP2、再把豆腐和猪血切成片

红豆腐白豆腐

STEP3、然后，倒半锅油。

STEP4、把老豆腐先放锅里下炸小会，之后放猪血进锅，变色之后就可以捞上来了。

STEP5、放在盘子里浇上辣椒油和胡椒粉。先放一旁。

STEP6、把油倒出来，留少于，

STEP7、然后把葱，蒜，生姜辣椒皮放锅里炒一下，再把刚刚炸好的豆腐和猪血放里面炒，随后放入盐，味精，鸡精等调味料，不要放水，再炒一下，

STEP8、把豆腐和猪血捞出来，油先放里面，再豆腐上撒上芝麻和香菜，最后把油烧开浇在上面就可以出锅了。

红豆腐白豆腐

温馨提示：

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苍蝇头

“苍蝇再小也是肉！”嘿嘿这里所说的苍蝇头并不是那个令人口区的圆圆脑袋，而是像圆圆脑袋一样黑黑圆圆的小粒豆豉在台湾吃过一次苍蝇头之后一直对它念念不忘，一盘细细碎碎的颗粒，咸鲜微辣，特别下饭正经的苍蝇头是的用韭菜苔，这版菜谱里我把它改成了空心菜，因为我更喜欢空心菜的爽脆口感，也更适合拌饭大口吃麻辣口味，