STEP1、姜片料酒冷水下锅,沸腾之后放入鸡肉
STEP2、我用的鸡肉是这种,腰部嫩肉,用鸡胸肉或者鸡腿肉都可以!不过鸡腿肉我会把脂肪去掉。根据鸡肉的大小,煮20-30分钟。快好了可以拿筷子划开看看熟透没(我是不担心鸡肉老的,在意的小伙伴可以是不是去检查一下,好了就捞出来)
STEP3、煮鸡肉/放凉的时候可以把酱汁调一下
STEP4、鸡肉放凉(我一般放个10-20分钟叭),然后就开始漫长的手撕。也可以用叉子划肉,不过我直接把鸡肉端书桌,一边撕一边看YouTube
STEP5、把鸡丝和酱汁拌匀,完成!试吃一下,味道不够可以继续加调料好了就可以放进餐盒放冰箱保存了,放个一两天没问题贴个贴纸是不是怪像外面卖的
大米还可以这么吃软糯香甜做就完事了!这个鸡丝可以凉拌荞麦面,可以放进白粥里面煮,也可以当个小零食直接吃做一次可以顶2-3餐,适合懒人了!
鸡蛋,面粉,牛奶,酵母,盐,油做就完事了!这个鸡丝可以凉拌荞麦面,可以放进白粥里面煮,也可以当个小零食直接吃做一次可以顶2-3餐,适合懒人了!