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红烧牛肉简约不简单的做法


红烧牛肉简约不简单的做法


热菜家常菜 红烧牛肉简约不简单的做法， 红烧牛肉简约不简单的家常做法

红烧牛肉简约不简单的小提示

调料把握好，不要咸了，如果咸了的话实在不行就放糖吧

红烧牛肉简约不简单的配料

  • 牛肉 （300克）
  • 姜 （4片）
  • 香叶 （3片）
  • 桂皮 （1块）
  • 八角 （2个）
  • 大蒜 （2瓣）
  • 酱油 （一大勺）
  • 豆瓣酱 （一勺）
  • 料酒 （一勺）
  • 冰糖 （4粒）
  • 盐 （一小勺）
  • 蚝油 （一勺）
  • 老抽 （一勺）
  • 胡椒粉 （一小勺）

红烧牛肉简约不简单的步骤

STEP1、牛肉切成小块准备焯水备用

红烧牛肉简约不简单

STEP2、佐料备好，我放了一个干朝天椒

红烧牛肉简约不简单

STEP3、油热放葱姜蒜辣椒炒出味后放豆瓣酱，再放香料，继续出味道后大火放牛肉。炒2分钟后加热水。然后加冰糖酱油老抽料酒胡椒粉大火几分钟后转小火炖一小时左右。出锅时放蚝油，试一下味道再放盐

红烧牛肉简约不简单

STEP4、出锅撒葱花

红烧牛肉简约不简单

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