STEP1、南瓜洗净去皮,切小块。准备葱花,姜片,蒜切沫。葱花和蒜末都分成两部分,爆锅和出锅各用一半。PS:南瓜一定要选皮糙的,指甲掐下去嘤嘤的按不动的,水分少关键是贼甜!!(选南瓜的小窍门记录在最后)
STEP2、起锅热油,下姜,和一半蒜末和葱白炒香。倒入南瓜块,翻炒。
STEP3、炒到南瓜稍微上色(颜色变橙红),加入适量水,盖上锅盖焖。
STEP4、汤汁基本收完、南瓜绵软之后,撒剩下的蒜末和葱花,加一点酱油(可以不加)、盐(喜欢甜的可以再加点糖)调味,即可出锅开吃吧哈哈我都要舔盘子了!!
STEP5、追加一个挑选南瓜的小窍门:选皮糙的,摸上去凹凸不平,指甲掐不动那种!这种老南瓜面面的,甜。不是那种水分多脆生生,吃起来咯吱咯吱的。
比较容易上手,一顿一个能吃饱老爸做的南瓜是一绝,面面的糯糯的甜甜的!!粉粉的栗子面南瓜淀粉和糖含量高,吃一块都噎人,贼过瘾~(#^.^#)我爸说,咱所有的菜都是这么一套:爆锅,下菜,加水炖!什么菜这么做都好吃,哈哈
浓浓的奶香与清新椰子香交融,冰冰凉凉又Q弹,是夏天下午茶的不二之选。椰丝小方超柔软,弹,还掉椰丝,双手不能拿捏,只好用小叉子戳细细观赏,再口扔进嘴里,给味蕾次凉爽的冲浪。老爸做的南瓜是一绝,面面的糯糯的甜甜的!!粉粉的栗子面南瓜淀粉和糖含量高,吃一块都噎人,贼过瘾~(#^.^#)我爸说,咱所有的菜都是这么一套:爆锅,下菜,加水炖!什么菜这么做都好吃,哈哈