辣炒蛏子王的做法

STEP1、最小的一份蛏子王，才7-8两，小姐姐让店里小哥哥帮忙清理了。

STEP2、这就是最小的一份。

STEP3、到家刚好收到网购的两斤九叶青青花椒，你们要的话，我把花椒种植户的推给你们。

STEP4、来近看。

STEP5、备料。青花椒，小尖椒，芹菜，大葱，洋葱。

STEP6、用水把蛏子王清洗干净。

STEP7、加入少量的生抽和一瓶盖的白酒，静置十分钟。

STEP8、青花椒和小尖椒准备切了。

STEP9、洋葱没要太多哈，最左的白色是水芹菜哈。

STEP10、青花椒来张特写。

STEP11、锅里放菜油，油热之后，把大蒜老姜小尖椒青花椒水芹菜通通倒进去。

STEP12、佐料炒出香味，再加入蛏子王。

STEP13、多翻炒一下哈，加入一点生抽，一点蚝油，一点盐，这几样都是放很少的哈，再放一点鸡精和白糖，起锅只是放大葱。

STEP14、盛盘。

STEP15、近看。

STEP16、肉确实很肥美啊。