 清淡菜黄瓜炒土豆丝的做法

清淡菜黄瓜炒土豆丝的做法

热菜家常菜清淡菜黄瓜炒土豆丝的做法，清淡菜黄瓜炒土豆丝的家常做法

清淡菜黄瓜炒土豆丝的小提示

各位亲们想吃酸的、甜的、辣的、酸辣口味的随便加，我只是把可能大家之前做过、吃过或者没搭配过的，简单到不能再简单菜给添加上来而已。谢谢大家观看啦

清淡菜黄瓜炒土豆丝的配料

黄瓜（1根）
土豆（1个）
蒜（4瓣）
花椒（3颗）
干辣椒（2个）
大葱（1小段）
盐（少许）
白醋（少许）
蚝油（少许）

清淡菜黄瓜炒土豆丝的步骤

STEP1、黄瓜洗好，切片切丝。

清淡菜黄瓜炒土豆丝

STEP2、土豆切丝，过水两次，沥水备用。

清淡菜黄瓜炒土豆丝

STEP3、蒜末，葱丝。

清淡菜黄瓜炒土豆丝

STEP4、温锅，凉油放干辣椒、花椒，看变色后捡出。(为什么捡出它们是因为我本身不太能吃辣，而且这道菜清淡，我只想借炸过辣椒的香味，没想沾染辣味。)

清淡菜黄瓜炒土豆丝

STEP5、没有辣椒和花椒，要快速放蒜末(准备量的一半，另一半出锅增香用)、葱丝。

清淡菜黄瓜炒土豆丝

STEP6、先放土豆丝，中火炒至变软，加盐少许。

清淡菜黄瓜炒土豆丝

STEP7、加入黄瓜，炒半分钟，这时可能会有一点水出来。

清淡菜黄瓜炒土豆丝

STEP8、放入蚝油和留下的另一半蒜末，淋一点点白醋，大火炒到锅底没有明显汤水。

清淡菜黄瓜炒土豆丝

STEP9、这就出锅啦

清淡菜黄瓜炒土豆丝

温馨提示：

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