热菜家常菜 即食冰糖炖燕窝-一周量的做法, 即食冰糖炖燕窝-一周量的家常做法
STEP1、称好干燕窝
STEP2、用纯净水冷藏泡发6小时。
STEP3、泡发到可以撕开的状态,顺着纹路撕开。
STEP4、发现有细小绒毛清理出来。
STEP5、还有更细小的处理不了,用水流动冲洗两遍。
STEP6、泡发好的燕窝丝丝分明。
STEP7、泡发好的燕窝约干燕窝的2至3倍。
STEP8、用瓶子装好燕窝,加入纯净水满瓶,隔水炖30分钟,冰糖最后放入拌溶。(我在瓶子上扣个小杯防水气,瓶子这么小想不到别的方法了,哈)
STEP9、夏天放冷藏,一天一瓶。
STEP10、独立小瓶,食用很方便,也便于携带。
STEP11、瓶子是之前吃即食燕窝留下的,正好用上。
STEP12、今天室内34度来一瓶冰镇燕窝,不要太幸福。
也可以不用把虾头掰下来,直接整个虾炒配方出50ml瓶子8瓶,刚好一周的量。可热食,可冷藏。食用时可加入牛奶、椰浆,红枣枸杞,桃胶增加风味。
我是福建人,吃辣能力一般,照顾家里人口味,所以也没有做很辣,基本参考做麻婆豆腐的方式来做的配方出50ml瓶子8瓶,刚好一周的量。可热食,可冷藏。食用时可加入牛奶、椰浆,红枣枸杞,桃胶增加风味。