两只鸡蛋,一只放在菜里既能锁住部分水份还能让韭菜粘合不散落,另一只打散贴放在卷饼上,吃的时候有浓浓的蛋香味。韭菜馅料放入后,千万不要加热时间太长,那样韭菜因为太嫩会出水,鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合即可。不喜欢切块的还可以直接卷起切段,这个根据自己喜好而定,我切块是因为虎仔爱吃夹了奶酪的。没有去海产市场,超市里只选到几只小鲍鱼。石斛家里可以常备,和麦冬煮水喝,去虚火。西洋参就是花旗参,性温和。这样组合炖出来的汤,口感甘香不油腻,祛虚火。
姜没有去海产市场,超市里只选到几只小鲍鱼。石斛家里可以常备,和麦冬煮水喝,去虚火。西洋参就是花旗参,性温和。这样组合炖出来的汤,口感甘香不油腻,祛虚火。