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咸蛋黄肉松煎饭团的做法


咸蛋黄肉松煎饭团的做法


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咸蛋黄肉松煎饭团的配料

  • 大米 (1杯(150克))
  • 海苔 (4片)
  • 咸蛋黄酱 (20克)
  • 肉松 (20克)
  • 生抽 (1大勺)
  • 蚝油 (1大勺)
  • 枫糖浆 (1大勺)
  • 白芝麻 (3克)

咸蛋黄肉松煎饭团的步骤

STEP1、取150克大米。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP2、淘洗干净灰尘后,加水浸泡20分钟。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP3、浸泡的时间我们来做酱汁。生抽,蚝油,枫糖浆按1:1:1的比例搅拌均匀备用。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP4、泡好的米滤出来。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP5、锅里刷油。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP6、放入滤好的米,再加入200克水。中火煮10分钟。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP7、煮饭的时间我们来做馅儿。咸蛋黄酱和肉松拌匀。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP8、煮好的饭关火继续焖10分钟。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP9饭团包肉松馅儿在锅里煎。翻面-刷酱汁-撒芝麻重复动作,直到两面有金黄锅巴。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP10、包一片海苔。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP11、再刷点酱汁,撒点芝麻,煎到海苔变软变服帖。

咸蛋黄肉松煎饭团

STEP12、煎到两面金黄就好了!

咸蛋黄肉松煎饭团


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