 葱葱油鸡——田螺姑娘的做法

葱葱油鸡——田螺姑娘的做法

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葱葱油鸡——田螺姑娘的配料

鸡大腿（2只）
紫洋葱（1个）
小葱（8根+2根）
老姜（3片）
生抽（16克）
盐（3克）
老酒（300ml）

葱葱油鸡——田螺姑娘的步骤

STEP1、鸡腿剁成均匀大块，放保鲜袋生抽冷藏腌过夜。

葱葱油鸡——田螺姑娘

STEP2、锅里放较多的油，紫洋葱切成细丝后放入油锅，炸制洋葱丝边发黄，放入八个小葱白，葱白发黄后再放入八个葱绿，熬制葱绿发黄葱葱油就熬好了。

葱葱油鸡——田螺姑娘

STEP3、铸铁锅放入熬好的葱油，鸡皮朝下放入腌好的鸡块，煎到鸡块发黄。

葱葱油鸡——田螺姑娘

STEP4、鸡肉煎好之后拨开到一边，利用剩余的油份略爆香姜片，再把葱油里的洋葱和葱段捞出来入锅。葱管容易有多余的油份残留，要尽量沥干。

葱葱油鸡——田螺姑娘

STEP5、先加入料酒，再用清水补齐，液体大概和鸡肉分量齐平，或者略略没过。烧开后转小火，焖煮大约半个小时左右。

葱葱油鸡——田螺姑娘

STEP6、香气特别浓郁的鸡腿，米饭杀手()

葱葱油鸡——田螺姑娘

温馨提示：

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香蕉和巧克力一直是甜品中的热门组合，味道更是格外美味。这个方子是在酥脆的派皮上铺满加过朗姆酒的新鲜香蕉片，再用丝滑浓郁的巧克力酱覆盖。这样子的组合实在是太让巧克力香蕉控不淡定了，即使冒着卡路里爆掉的危险也要尝试一次。出处：youtube/user/dulcedelight1 ps. 若觉得最后的巧克力淋酱略麻烦，直接洒可可粉在派表面即可。用料为9寸派盘一个。口感很丰富的鸡。非同一般的葱油鸡。