 鱼香肉丝家常做法的做法

鱼香肉丝家常做法的做法

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鱼香肉丝家常做法的小提示

鱼香肉丝这道菜偏甜，所以糖一定要放够，炒肉丝的时候油也要多放，不然肉丝会粘锅哟！配米饭杠杠滴！

鱼香肉丝家常做法的配料

瘦肉丝（150克）
郫县豆瓣酱（两勺）
胡萝卜（一根）
淀粉（两小勺）
青红辣椒（各一个）
木耳（七八朵泡发）
葱（半根）
盐（四克）
酱油（两勺）
料酒（两勺）
白糖（20克）
醋（一勺）
水淀粉（五克）
清水（半碗）
鸡蛋（一个）

鱼香肉丝家常做法的步骤

STEP1、土豆，红萝卜，泡发的木耳切丝，饭店都是用笋丝的，咱这不是家常版吗

鱼香肉丝家常做法

STEP2、青红椒切丝

鱼香肉丝家常做法

STEP3、葱姜蒜切碎放入干净的小碗中，倒入醋，酱油，糖，耗油，老抽再添半碗水，搅匀

鱼香肉丝家常做法

STEP4、切好的肉丝用蛋清淀粉少许盐料酒拌匀

鱼香肉丝家常做法

STEP5、凉锅倒油煸炒肉丝

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STEP6、放入切好的各种菜丝，放入郫县豆瓣酱翻炒均匀

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STEP7、最后把调好的料碗倒入翻炒，出锅

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STEP8、配上一碗紫菜排骨汤更美味

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温馨提示：

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