今天,我们要做一道西北名菜——大盘鸡。大盘鸡是很多朋友去新疆餐馆的必点菜。这道下酒佐餐的好菜,我们今天就来学着做一下。鱼要吃他的鲜,香,嫩,滑;湖北鱼特多,也有很多独特的做法。因为大厨曾经这样说过一般的厨师只会用油,高级厨师要学会用水。
早晨起床明显感觉有点凉爽了,秋季是吃莲藕的最佳时节!吃完早餐带娃出去溜达溜达,顺便逛逛超市,发现好多人买莲藕,挺新鲜的,我也拿了一根,娃天天囊囊要吃肉肉,恰巧赶上肉摊上的扇骨很新鲜,也要了一根,家里胡萝卜还有半根,今天就煲个之前月子期间、喂奶时经常喝的骨头汤。莲藕(脾胃较差、1岁内宝宝不要大量食用,以免消化不良、积食)富含多种微量元素,具有增强体质的功效,骨汤富含优质蛋白、铁以及微量元素等,是健康养生补身的首选!汤汁香甜,莲藕.....娃连肉带汤吃了两碗!鱼要吃他的鲜,香,嫩,滑;湖北鱼特多,也有很多独特的做法。因为大厨曾经这样说过一般的厨师只会用油,高级厨师要学会用水。