 芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法

其他家常菜芒果糯米糍的做法，芒果糯米糍的家常做法

芒果糯米糍的小提示

1、没有椰子粉改成奶粉也可以，目的就是增加香味而已，不是必须品2、做好马上就可以吃了，不急着吃的话，放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢

芒果糯米糍的配料

糯米粉（150克）
芒果（1个）
椰子粉（17克，可选）
糖粉（50克（我自己把白糖放研磨杯磨的））
玉米淀粉（40克（生粉））
牛奶（250ml）
色拉油（25ml）
椰蓉（适量）

芒果糯米糍的步骤

STEP1、把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶

芒果糯米糍

STEP2、慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了

芒果糯米糍

STEP3、芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可

芒果糯米糍

STEP4、准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅

芒果糯米糍

STEP5、戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄；（没有一次性手套，就在手上蘸点凉开水来防粘）

芒果糯米糍

STEP6、放入一份芒果馅料

芒果糯米糍

STEP7、类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆

芒果糯米糍

STEP8、放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可

芒果糯米糍

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