龙猫卡通包子的做法

STEP1、把配方中20克糖倒进90克温水里面融化，然后加入酵母静置2分钟。然后把酵母水倒进面粉里面一边倒，一边用筷子搅拌，直到没有干粉。然后动手吧！揉成一个三光的面团。

STEP2、从这块大面团中，切出50克白面团放好待用。剩下的面团加入黑芝麻粉，揉成一个光滑的面团。

STEP3、面团的光滑程度如图。

STEP4、把黑芝麻面团平均分为九份，包肉馅料，我这次用的是叉烧玉米馅。

STEP5、谁说卡通包子不能包肉馅的，同样可以啊技术问题。

STEP6、全部包好馅料之后，揉成鸡蛋椭圆形。如图。

STEP7、下面来做龙猫的肚子。把白色面团擀薄。用圆模具或者一个盖子切出圆形，稍微弄长像鸡蛋的形状。

STEP8、沾一点水，然后贴上黑芝麻包子上

STEP9、用小号裱花嘴的印出，做龙猫的白眼睛。

STEP10、黑色面团擀薄，用裱花小的那一端印出小圆点，来做龙猫的眼珠。

STEP11、黑芝麻面团擀薄，切成三角形来做龙猫的耳朵。

STEP12、搓小细条来做龙猫的手。

STEP13、如图所示安好，眼睛，耳朵，手。

STEP14、黑色可可面团搓细条，来做龙猫肚子上的条纹。

STEP15、如图所示。

STEP16、把所有的配件都安装好，贴好，40度温水上锅发酵。发酵完成的指标就是用手指轻轻一按，马上回弹。体积变为1.5到2倍大。

STEP17、发酵成之后，开火蒸！大火烧开之后转中火蒸10分钟，然后焖2分钟，再揭开盖OK了，了。哈哈哈