萝卜丝饼的做法

STEP1、将温水倒入面粉中，搅拌

STEP2、将面合成稍微软一点的面团后盖上保鲜膜，饧上二十分钟

STEP3、将饧好的面搓成长条放在有油的案板上

STEP4、分割成大小适中的剂子

STEP5、将剂子搓成细长条

STEP6、放入有油的盘中盖上盖再饧上十分钟

STEP7、将干虾仁泡在水中三十分钟

STEP8、将泡好的虾仁切成小丁

STEP9、将锅烧热，加入适量的油，加入葱末和姜末翻炒

STEP10、煸炒出香味后加入虾仁碎翻炒，翻炒几下后关火，摊凉

STEP11、将去皮的萝卜刨成细丝

STEP12、将萝卜丝放入开水中煮开

STEP13、将焯过的萝卜丝沥干水分

STEP14、再用手挤干水分后放入碗中

STEP15、加入刚才焯好摊凉的馅料，再加入盐，胡椒，味道和香味调味料

STEP16、搅拌均匀后备用

STEP17、将饧好的面团擀成长片放在案板上

STEP18、将准备好的萝卜丝馅放在其中的顶端

STEP19、将它从顶端开始往下包

STEP20、包时要一下向左折，下一步就向右叠，边包边拉一下

STEP21、将萝卜馅完全团在其中，其他的也同样的方法包好；22.将电饼铛上下面刷上一层油，烧热

STEP22、将饼放在里面，按压成圆形

STEP23、开火煎至两片金黄即可

STEP24、美味的萝卜丝饼出炉啦