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银耳桃胶的做法


银耳桃胶的做法


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银耳桃胶的配料

  • 银耳 (两把)
  • 桃胶 (一小把)
  • 冰糖 (适量)

银耳桃胶的步骤

STEP1、将桃胶放入清水中浸泡10小时左右至涨发

STEP2、将涨发的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水清洗后,掰成均匀的小块

STEP3、银耳用清水泡1小时左右,去除根部,切碎(熬的时间短一点)

STEP4、锅里放入银耳加适量水(水多一点),大火煮开后小火炖一小时左右,银耳煮到快好之前20分钟左右放入泡发好的桃胶

STEP5、当汤汁开始变得有些粘稠时加入冰糖,边煮边搅拌至冰糖融化

STEP6、夏天可以放冰箱冷藏,更好喝


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