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山东水煎包的做法


山东水煎包的做法


鲁菜家常菜 山东水煎包的做法, 山东水煎包的家常做法


山东水煎包的配料

  • 面粉 (克)
  • 麻油 (勺)
  • 水 (克)
  • 盐 (克)
  • 酵母 (克)
  • 韭菜 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 猪肉 (克)
  • 花生油 (克)
  • 糖 (克)

山东水煎包的步骤

STEP1、因为做早饭,所以前一天晚上准备一下活好面,温水化开酵母,活成面团,保鲜膜盖好,放冰箱保鲜韭菜洗好,木耳和粉条泡上,准备好肉馅(本来不想放,有现成的肉趁新鲜吃了吧)另外泡一点花椒水备用

山东水煎包

STEP2、早起调馅,切碎混一起花椒水(提前泡好的,鸡精,盐,十三香,少一点点糖

山东水煎包

STEP3、包好,手工差点(我不会包啊,不影响口感

山东水煎包

STEP4、电锅锅底刷油,凉油下锅电锅中档,3-5分钟左右,包子一面煎焦黄后,下入面水。盖盖子大约7-10分钟。面水要少放点面,水多点。

山东水煎包

STEP5、水干后,翻面,倒入麻油或者豆油,再煎3-5分钟。

山东水煎包

STEP6、出锅即可,趁热吃,味道很棒

山东水煎包


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