黄花菜1、蛋与水比例要合适。我一般用1:1.5比例,当然水再稍多一点点也可以,但如果没什么经验话,用1.5倍水会比较保险;2、盖盖子。我一般在上面盖一个平底碟子,这个步骤我感觉很重要,盖了盖子蛋才可以保证表面光滑;你也可以盖保鲜膜,但一定种可以进微波炉质量好保鲜膜)3、蛋时间。其实这个时间你一定要自己掌握好,容器不同,火力不同,时间都会差别,你可能说:怎么5分钟ok?怎么要10分钟?分钟?其实,这没什么奇怪呀?容器不同,蛋液厚薄程度不同,所以时间差别了,越厚蛋液需要时间越长,越薄蛋液需要时间越短。如果你实在不知
又一个宝藏博主,发现小夏好像没有下厨房账号啊,所以...我把我感兴趣的菜来记录一下吧,方便我查找微博:小夏哒独炊札记侵删1、蛋与水比例要合适。我一般用1:1.5比例,当然水再稍多一点点也可以,但如果没什么经验话,用1.5倍水会比较保险;2、盖盖子。我一般在上面盖一个平底碟子,这个步骤我感觉很重要,盖了盖子蛋才可以保证表面光滑;你也可以盖保鲜膜,但一定种可以进微波炉质量好保鲜膜)3、蛋时间。其实这个时间你一定要自己掌握好,容器不同,火力不同,时间都会差别,你可能说:怎么5分钟ok?怎么要10分钟?分钟?其实,这没什么奇怪呀?容器不同,蛋液厚薄程度不同,所以时间差别了,越厚蛋液需要时间越长,越薄蛋液需要时间越短。如果你实在不知