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干锅虾的做法


干锅虾的做法


海鲜家常菜 干锅虾的做法， 干锅虾的家常做法

干锅虾的配料

  • 虾 （20只）
  • 芹菜2 （根）
  • 洋葱半 （个）
  • 干辣椒6 （个）
  • 花椒80 （粒）
  • 生抽2 （勺）
  • 料酒2 （勺）
  • 糖10 （克）
  • 土豆1 （个）
  • 香菜2 （根）
  • 年糕200 （克）
  • 藕半 （节）
  • 大蒜8 （瓣）
  • 姜6 （片）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 蒜苗 （

干锅虾的步骤

STEP1、虾去虾线，洗干净，倒入料酒姜丝，盐，腌30分钟，打入一个蛋清，加适量淀粉，油锅八成热炸虾至金黄

干锅虾

STEP2、土豆切条，洗干净，控干水分，下油锅炸至金黄，

干锅虾

STEP3、各种配菜准备好，锅热少油，下入干花椒粒爆炒，再倒半包海底捞火锅底料，炒出红油，下入洋葱和喜欢吃的配菜（土豆条，芹菜，藕片，豆干，年糕，都可以，炸土豆最后倒入锅中，味极鲜，蚝油放入适量，白糖，盐，蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了

干锅虾

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