 鲜虾猪肉馅馄饨/云吞的做法

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞的做法

海鲜家常菜鲜虾猪肉馅馄饨/云吞的做法，鲜虾猪肉馅馄饨/云吞的家常做法

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞的小提示

其实内馅看个人喜好，加青菜啊、鸡蛋丝啊、各种味道啊、都看您自己喜欢了。做法简单、一次可以做好几十个、冰箱冷藏、慢慢吃（此菜谱是我发在豆果的、最近都用下厨房app、就搬过来了、希望能帮到您）

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞的配料

猪肉（500克）
虾仁（200克）
香菇（5朵）
盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精（适量）
葱姜蒜（少许）
虾米（一小把（没有可不放））
鸡蛋（1个）
香油、糖（少量）
馄饨/云吞皮（适量）

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞的步骤

STEP1、先虾仁切段（有壳鲜虾去壳去黑线）、葱姜蒜切末、香菇切末。将所有食材倒入盆中、打个鸡蛋，加盐、生抽、鸡精、蚝油、少许黑胡椒、少许五香粉、少许糖。（依个人口味调整、可以先包一个试下味道）

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞

STEP2、馅料用筷子朝同一方向搅拌、直至上筋。（搅拌2分钟就差不多啦）备好云吞皮清水小半碗开始！

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞

STEP3、第一种：放肉馅在皮中间（看你自己喜欢大还是小啦、不爆就好。我比较贪心哈哈）如同、云吞皮周围沾少许水、云吞皮对折、从一边角往另一边慢慢对折（有点像小时候捏纸折扇的动作）。最后收尾稍微重一点捏下全部。

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞

STEP4、第二种（元宝型）：还是沾水对折。然后将三角形左右两角粘在一块。（确保皮都有粘上、以防煮的时候散开）

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞

STEP5、第二种进阶版沾水不规则的对折、然后底下两角粘水对折。

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞

STEP6、第三种：沾水平行对折、将底下两角粘水对折。

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞

STEP7、高汤加油加少许盐煮开、下云吞、大概7，8分钟就熟啦、加点青菜！棒棒哒剩余放冰箱冷冻。随吃随取

鲜虾猪肉馅馄饨/云吞

温馨提示：

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