卤味家常菜 酸菜卤肉的做法, 酸菜卤肉的家常做法
STEP1、五花肉整块洗净、焯水、切片,热锅倒油烧热,下肉片翻炒
STEP2、准备材料如图:酸菜、泡姜切丝、八角2个、香叶2片、干辣椒3个,可不放,我后来总结不放更好吃)
STEP3、准备冰糖
STEP4、将生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺,水适量倒入翻炒过略出油的肉中,加入辣椒八角香叶冰糖,也可以不加上面的香料只放冰糖。盖盖焖至水略少
STEP5、酸菜朋友泡的,不咸,来个特写
STEP6、加入酸菜翻炒,可以加半勺白糖
STEP7、炒好了,很下饭
来一份芝士焗虾,证明这个夏天没有遗憾,更证明我们有一份向往夏威夷的心!开启我们的故事吧……五花肉,酸菜,老抽,生抽,蚝油,冰糖,水,泡姜,白糖,八角,香叶,干辣椒
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