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鲜奶油芝麻蛋糕的做法


鲜奶油芝麻蛋糕的做法


点心家常菜 鲜奶油芝麻蛋糕的做法, 鲜奶油芝麻蛋糕的家常做法


鲜奶油芝麻蛋糕的小提示

黄油要软化,蛋黄淡奶油要回温到室温

鲜奶油芝麻蛋糕的配料

  • 淡奶油 (50克)
  • 蛋白 (2个)
  • 细砂糖A (50克)
  • 黄油 (45克)
  • 细砂糖B (50克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 低粉 (115克)
  • 泡打粉 (3.5克)
  • 黑白熟芝麻 (适量)

鲜奶油芝麻蛋糕的步骤

STEP1黄油软化加细砂糖B拌匀打发到发白体积蓬松

鲜奶油芝麻蛋糕

STEP2、少量多次加入蛋黄

鲜奶油芝麻蛋糕

STEP3、淡奶油打发到7成

STEP4、淡奶油分三次拌入黄油

鲜奶油芝麻蛋糕

STEP5、低粉和泡打粉混合过筛入黄油糊中

STEP6、拌匀

鲜奶油芝麻蛋糕

STEP7、蛋白加细砂糖A打发到鸟嘴状

鲜奶油芝麻蛋糕

STEP8、分次拌入面糊中

鲜奶油芝麻蛋糕

STEP9、拌匀

鲜奶油芝麻蛋糕

STEP10、入模

鲜奶油芝麻蛋糕

STEP11、顶部撒芝麻

鲜奶油芝麻蛋糕

STEP12、放入预热好的烤箱170度55分钟

鲜奶油芝麻蛋糕


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