STEP1、山楂泡盐水洗净
STEP2、全部切开成两半
STEP3、放入锅中,加入清水,与山楂齐平即可
STEP4、挤进柠檬汁,搅拌均匀,中火煮熟(山楂果肉都软烂即可)
STEP5、煮山楂的水不要倒掉,留着备用。(图中已是被我快用完的样子)
STEP6、煮熟的山楂趁热过筛用刮刀将山楂在筛网里来回碾压
STEP7、压碾果泥其间感觉粘稠不易操作,不断用煮山楂的水稀释一下再挤压
STEP8、最后筛网中剩下果皮和果核(装在大碗里备用)
STEP9、得到一盆山楂果糊
STEP10、果糊重入锅中
STEP11、加入白糖和冰糖,继续中小火加热
STEP12、边加热边不停搅拌
STEP13、山楂果浆:比糕要稀,搅拌到勺子上挂薄糊,用手指在挂糊的勺子上划一道,果糊不会流动合拢,果酱即成。
STEP14、装瓶冷藏即可~
STEP15、然后剩下的继续加热,至勺子上能够厚厚挂糊,果糊流动性差,最终的状态:糊要挂在勺子上~~~
STEP16、离火搅拌机下,勺子插里面也不会倒
STEP17、趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中
STEP18、完全冷却后,倒出即成山楂糕!
STEP19、煮好的山楂糕糊取一点铺在烤盘里薄薄一层
STEP20、冷却后卷起切段
STEP21、即成山楂卷。
我家女儿很喜欢吃意大利面,个人觉得必胜客有点贵哈哈哈而且家附近没有,所以自己动手买了面和意大利面酱(买过番茄风味和蘑菇风味,番茄风味感觉有点酸,蘑菇风味不酸而且很香,尝试几次全失败了。我按要求煮了意面,然后热锅放食用油哈哈哈然后炒了洋葱丝和番茄还放了个鸡蛋哈哈哈好蠢,完全当成炒面了,虽然放了意面蘑菇酱但是结果还是被我女儿嫌弃得一塌糊涂,勉强吃了两口全丢给我了哈哈哈哭着吃完。后来上微博有刷到小高姐做意面的视频,真的是高手,酱都是自己做,面也是自己做!她用的是橄榄油和黄油。后来我觉得可能油放的不对还有放鸡蛋也真是一款一劳永逸的食物~一次性就可以制作出山楂糕、山楂卷、山楂果酱。连分离出来的果核果皮都能拿来泡个茶水,做成山楂茶。
《椒盐核桃酥》吃腻了核桃的原生味道,可以来点椒盐核桃尝尝,给味蕾换换新花样。核桃是最好的健脑食物,对神经衰弱也有一定的辅助治疗作用。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃12个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。今天媚媚下厨房教你做快手鹅妈妈锅版椒盐核桃,咸香酥脆很美味哦!真是一款一劳永逸的食物~一次性就可以制作出山楂糕、山楂卷、山楂果酱。连分离出来的果核果皮都能拿来泡个茶水,做成山楂茶。