超好吃的芒果冰淇淋蛋糕私房配方大公开的做法

STEP1、哈哈放一个蛋糕包装图

STEP2、可以做一个完美下午茶！一起走起！

STEP3、准备工具

STEP4、准备材料戚风我上一篇菜谱教过就不再详细讲解了（配方是6寸的我打算做下午茶所以做了两个4寸一个自己吃一个还可以送人超完美！当然你可以自己减半配方做一个4寸ok）

STEP5、先切芒果建议细碎（夹心）的和整块（装饰）的分开放

STEP6、把芒果冻干粉跟糖加入对应的淡奶油中

STEP7、打到9分发（想要有冰淇淋口感打到9分发冷藏后就跟吃冰淇淋一样口感超级棒！）

STEP8、用食用酒精消毒蛋糕底盘

STEP9、抹上少许奶油（为了增加跟蛋糕的粘合性）

STEP10、放第一片蛋糕

STEP11、抹上少许奶油调整一下

STEP12、放上芒果果粒

STEP13、再奶油抹面的手法整理平整

STEP14、加第二层蛋糕胚（下面操作跟第一层奶油一样一层奶油一层水果一层奶油放蛋糕胚）

STEP15、这是放好第三层蛋糕胚我喜欢再稍微整理下边缘涂上一点奶油以防不平整（做好的蛋糕可以先放冰箱再继续做下面抹面的奶油）

STEP16、先加入糖不要加果茸

STEP17、奶油打发到7-8分发再加果茸

STEP18、加入果茸稍微用打蛋器（或者刮倒融合）

STEP19、再用刮刀调整一下奶油就可以开始抹面了（抹面奶油大概6-7分发是最好抹的）

STEP20、挖满满的叠在蛋糕上开始你的抹面吧

STEP21、反复来来去去后就得到了一个抹好面的蛋糕了可以先放冰箱再来准备蛋糕上面的装饰吧

STEP22、我用的是18齿太阳花裱花嘴和10cm的水滴裱花嘴

STEP23、奶油挤一挤放上芒果放上薄荷叶再来点金箔一个蛋糕就装饰好了

STEP24、其实真的很随意我也没有特定要怎么弄就随便放随便挤你看两个其实装饰不一样但是也都很小清新的

STEP25、一个留着当下午茶一个打包好送小姐妹超级棒的有木有！

STEP26、当然如果你不会抹面你也可以把蛋糕切块一层奶油一层水果一层蛋糕随意组装酱酱酱酱一个很美的芒果蛋糕杯就做好了一样超好吃！！！保鲜膜包好放冰箱冷藏一晚上后第二天口感也超级棒简直就像是冰淇淋跟蛋糕完美结合强烈推荐试一试！