 不过筛的山楂糕的做法

不过筛的山楂糕的做法

点心家常菜不过筛的山楂糕的做法，不过筛的山楂糕的家常做法

不过筛的山楂糕的小提示

因为是做的宝宝零食，所以没放太多糖，成品会有些偏酸，喜甜的朋友可以多加点糖的。去籽去蒂的山楂晒干就可以泡水喝了，晒干后的山楂干用纱布袋装着，可以储存很久，多晒点喝一个冬天不成问题，但我经常等不到晒干就吃完了，小时候为这个没少让我妈训。

不过筛的山楂糕的配料

山楂（1000克）
白砂糖（150克）
冰糖（100克）
柠檬（半个）
水（适量）

不过筛的山楂糕的步骤

STEP1、山楂去梗洗净

不过筛的山楂糕

STEP2、水煮沸后山楂焯水，1、2分钟就OK了。（焯山楂的水不要倒掉哦）

不过筛的山楂糕

STEP3、煮到表皮有裂纹，用手捏着软的就可以了

不过筛的山楂糕

STEP4、用手挤出籽和去掉蒂，因为焯过水，轻轻一捏籽就出来了，soeasy！（这个时候就很好吃了，再撒点糖就是山楂罐头哦）

不过筛的山楂糕

STEP5、把去籽去蒂的山楂放料理机里，加些焯山楂的水打成泥。（我就是普通料理机，不是破壁机，觉得质感就可以了，太细腻了反倒口感不好）

不过筛的山楂糕

STEP6、锅里加所有糖，挤半个柠檬汁进去。全程小火搅拌熬制，熬到山楂泥在锅里成团，挂在铲子上不掉下了就可以了，我熬了40分钟，确实很锻炼臂力。

不过筛的山楂糕

STEP7、碗里抹色拉油容易脱膜，凉透后扣出来，切块。

不过筛的山楂糕

STEP8、方子的量我装了2个LOCK的小号保鲜盒，都是八分满。

不过筛的山楂糕

STEP9、完成

不过筛的山楂糕

温馨提示：

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