烘焙兄弟1.1经典白面包教程的做法

STEP1、经典白面包的做法过程。这种白面包很适合做三明治。

STEP2、300毫升手温水

STEP3、测试温度

STEP4、干酵母5克

STEP5、加到水中搅拌均匀

STEP6、如图

STEP7、560克高筋面粉

STEP8、10克海盐或者其他品种盐可适量加量

STEP9、所以可以相对食盐少放点。

STEP10、酵母水开始冒泡

STEP11、用刮刀协助和面

STEP12、加脂肪

STEP13、这里用的葡萄籽油

STEP14、20毫升

STEP15、如图

STEP16、揉面团

STEP17、如图

STEP18、如图

STEP19、如图

STEP20、如图

STEP21、如图

STEP22、如图

STEP23、如图

STEP24、如图

STEP25、如图

STEP26、如图

STEP27、测试

STEP28、一发

STEP29、一小时

STEP30、保持水份

STEP31、盖浴帽

STEP32、如图

STEP33、60分钟

STEP34、两倍大

STEP35、整形

STEP36、如图

STEP37、如图

STEP38、如图

STEP39、如图

STEP40、

STEP41、

STEP42、

STEP43、

STEP44、

STEP45、

STEP46、

STEP47、

STEP48、

STEP49、

STEP50、

STEP51、

STEP52、

STEP53、

STEP54、这步是为了让烤炉快速升温。

STEP55、

STEP56、

STEP57、

STEP58、

STEP59、