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不用面皮包的菜包子的做法


不用面皮包的菜包子的做法


主食家常菜 不用面皮包的菜包子的做法, 不用面皮包的菜包子的家常做法


不用面皮包的菜包子的小提示

有人会问,都熟的,为何还要蒸?原因一,椰菜叶只是烫软不很熟。原因二,再蒸可让食材香味型态都更融合,好吃好夹。

不用面皮包的菜包子的配料

  • 椰菜包叶 (4片)
  • 韭菜花 (150克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 洋葱 (适量)
  • 菜梗 (4条)

不用面皮包的菜包子的步骤

STEP1、椰菜包焯水至表皮变软。

不用面皮包的菜包子

STEP2、取下4片叶子做包子皮。因炒了水,易剥不碎。同时再把香菜梗烫软,作为扎线,烫过不易断。很多蔬菜都可作扎线,根据取材方便选用。

不用面皮包的菜包子

STEP3鸡蛋韭菜花炒好,起锅时加适量虾皮,这个做包子馅

不用面皮包的菜包子

STEP4、馅放入椰菜叶,用香菜梗扎实。

不用面皮包的菜包子

STEP5、包好了!下锅蒸5分钟,包子起锅了!

不用面皮包的菜包子


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