 电饭煲焗大闸蟹的做法

电饭煲焗大闸蟹的做法

靓汤家常菜电饭煲焗大闸蟹的做法，电饭煲焗大闸蟹的家常做法

大闸蟹比较寒，所以姜片必不可少。刷盐的时候尽量正反面都刷上，别下太多了。如果大闸蟹少于八只或者多于八只要调整烹制时间。大闸蟹肚皮朝上放入电饭锅这样可以防止在焗的过程中，蟹膏会流出来。

STEP1、首先用刷子把大闸蟹清洗干净，姜切片。电饭煲先按下煮饭键预热一下锅。

STEP2、待电饭煲预热几分钟后倒入适量花生油，底部铺上姜片，再把清洗好的大闸蟹肚皮朝上放入锅内（图片我拍了照片之后就把大闸蟹翻过来了）然后往大闸蟹淋入少许花生油，用刷子刷开。然后可以继续放入另外四只。再淋点油，用刷子刷均匀。盖上盖子继续焗。

电饭煲焗大闸蟹

STEP3、我家的电饭煲煮饭档一般都是四十分钟。待剩余十分钟的时候均匀的往大闸蟹身上撒上适量的盐，然后用刷子刷均匀。再盖上盖子。待煮饭程序结束后再按一次煮饭键煮十分钟即可。

STEP4、好香吖

电饭煲焗大闸蟹

STEP5、等十月份蟹膏会更完美！

电饭煲焗大闸蟹

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不用煎鱼的砂锅鱼头

1.鱼头腌制前一定要厨房纸擦干水分，这样才能入味。2.放入锅里时鱼块尽量铺平，熟的均匀。大闸蟹一般都是用来清蒸，但我更喜欢用电饭煲焗蟹，这样更香也保留了原汁原味的口感！我试过清蒸一半，电饭煲焗一半，发现焗蟹更受欢迎，做法也很方便喔