 日式味增花蛤汤的做法

日式味增花蛤汤的做法

靓汤家常菜日式味增花蛤汤的做法，日式味增花蛤汤的家常做法

STEP1、日式高汤：1、取10g放入1000ml水中先浸泡30分钟，等张开，开启中小火煮至水即将沸腾前（即锅沿开始冒小水泡）关火，取；2、往锅内继续倒入开中火煮沸3–5分钟关火，等下沉至锅底，取，日式高汤。注:不能煮太久，煮太久话会将中杂质释放来，来汤底会比较浑浊。煮太久会比较有腥味！

日式味增花蛤汤

STEP2、锅内倒日式高汤，开启中火，1、先放洋葱丝，葱白（切丁），2、调：日式清酒3tsp，霖2tsp，生抽1.5tsp，糖小戳，调。3、放花蛤煮沸；4、放葱绿（切丁），红辣椒（切成小圈），日式增1tsp（用滤网放在锅内过筛）搅拌均匀，最后放金针菇再中火煮2–3分钟即出锅

日式味增花蛤汤

STEP3、日式味增花蛤汤

日式味增花蛤汤

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灵芝乌鸡汤

灵芝又称林中灵，以林中生长的灵芝最佳。外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。这碗是用日式昆布和柴鱼片做汤底的花蛤蔬菜汤，鲜美无比