 卤鸡蛋年糕煲的做法

卤鸡蛋年糕煲的做法

靓汤家常菜卤鸡蛋年糕煲的做法，卤鸡蛋年糕煲的家常做法

STEP1、煮鸡蛋，煮好过凉水这样容易拨壳

卤鸡蛋年糕煲

STEP2、鸡蛋一大盆，记得在蛋上面均匀的划几道比较容易入味

卤鸡蛋年糕煲

STEP3、配菜一大盆

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STEP4、葱姜蒜，小米椒下锅，炒香，入一块一勺韩式辣椒，继续翻炒，入三勺，一勺老，一瓶啤酒，把鸡蛋年糕放入，水，啤酒和水比例2：1，盖盖子，等烧开，记得试味道，甜度，咸度，上色度，辣度，根据不同口味的缺失再相应调料，上色度，甜度，上色够不够咸可以点盐，答案不一致，自己调节。最后小火收汁。

卤鸡蛋年糕煲

STEP5、来一张成品图，配菜自己决定，并不是唯一。想吃什么放什么。一锅出来的味道都是一样的美味，随意的拍了一张。

卤鸡蛋年糕煲

STEP6、小伙伴说太好吃了，吃好打包带走系列，满满成就感

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