 三步搞定的南瓜蒸鸡的做法

三步搞定的南瓜蒸鸡的做法

素菜家常菜三步搞定的南瓜蒸鸡的做法，三步搞定的南瓜蒸鸡的家常做法

三步搞定的南瓜蒸鸡的小提示

1.这种蒸菜，南瓜选用贝贝南瓜好一些，因为糯粉，水份少适合蒸。2.不管是排骨还是鸡肉，让其嫩滑，少不了的是腌制的时候食用油和生粉的作用。

三步搞定的南瓜蒸鸡的配料

贝贝南瓜（1个）
鸡（半只）
豆豉（3勺）
蒜（1瓣）
食用油（适量）
蒸鱼豉油（适量）
盐（适量）
白糖（适量）
生粉（适量）

三步搞定的南瓜蒸鸡的步骤

STEP1、鸡洗净切块，用食用油，盐，蒸鱼豉油，白糖，生粉腌半小时。

三步搞定的南瓜蒸鸡

STEP2、再放入豆豉和蒜片，腌时间长一些，可以头天晚上腌好放冰箱冷藏，第二天做，我腌了一下午。

三步搞定的南瓜蒸鸡

STEP3、贝贝南瓜去皮去籽，切块蒸七分熟，我是开水后蒸了十分钟，大概七八分钟就可以了，还好贝贝南瓜不怎么出水。倒出多余水份。

三步搞定的南瓜蒸鸡

STEP4、把腌好的鸡肉放在蒸七分熟的南瓜上，继续上锅蒸15分钟就可以了。

三步搞定的南瓜蒸鸡

STEP5、鸡肉很滑很嫩，尤其复合南方的口味。

三步搞定的南瓜蒸鸡

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